Il est important de prendre en considération la matière de la tasse à café.

Les tasses en verre, en porcelaine, céramique ou en terre cuite ont des propriétés thermiques différentes. En d’autre terme faire couler un café dans un de ces matériaux influe sur la température du café dans la tasse. Une tasse en verre, en céramique ou en porcelaine n’a pas les mêmes conductivités de diffusions thermiques.

Certaines machines à café possèdent l’option du plateau chauffant au dessus de la machine afin de préchauffer les tasses, très pratique si vous avez des tasses en porcelaine, céramique, type Bar. Pour les machines à café qui ne possèdent pas de chauffe tasses, Optez pour une tasse à café mi-fine ou fine.