Amateurs de café ? Savez-vous que l’eau idéale pour la préparation du café doit être riche en minéraux, mais avec un certain équilibre dans sa composition minérale. Sa dureté doit se situer entre 7 et 12 °DH pour une dureté carbonate de 3 à 4 °KH et un PH entre 6,5 et 7,5.
Les réservoirs d’eau des machines à café automatiques comme jura, Philips ou Delonghi proposent à son utilisateur la possibilité d’ajouter un filtre en plastique type baton. Facile à installer et à remplacer au dépit de son budget. D’autres types de machines expresso à piston comme Lelit et Rocket ne peuvent pas recevoir de filtre anti-calcaire. Dans cet articles je vous énumère 6 types de filtration anti-calcaires et anti-impuretés. Nous allons voir qu’il existe d’autres alternatives de filtration d’eau adaptée au robot broyeur expresso et cafetière expresso tout automatique.
Nous avons donc:
Une carafe Brita ou Maxtra standard permet de purifier l’eau du robinet, ce qui en améliore le goût de votre eau. Les carafes filtrantes sont équipées d’une cartouche de filtration remplaçable, l’eau publique n’est pas totalement traitée pour de l’eau de boisson : vous avez pu remarquer le goût de chlore qui peut être gênant pour certains. Le calcaire, et certains métaux indésirables sont toujours présents en faible concentration due à la météo, à des travaux…ce qui dégrade occasionnellement la qualité de l’eau du robinet. L’usage d’une carafe filtrante permet de réduire les concentrations de tous les éléments que l’eau potable ne devrait pas contenir : le tartre (dureté carbonate), le chlore, les pesticides et les métaux lourds (plomb, mercure, cadmium, aluminium, zinc). Avec une carafe filtrante, le goût de l’eau est bien meilleur, votre café, thé et vos plats révèlent tous leurs arômes. Finis la formation d’une pellicule de calcaire sur votre thé et autour des parois du réservoir d’eau de votre machine café.
Ce type de filtre est utilisés par les professionnels possédant des machines à café CHR (Café Hotelerie et Réstauration). Les sociétés de distribution automatique installent ce type de filtre à leurs clients pour filtrer leurs machines à piston. Ce filtre à cartouche est très rapide à installer, il réduit le développement du calcaire et retiens les métaux lourds, ce type de filtre de 60 cm de haut peut filtrer environ 2m3 cube d’eau en fonction de sa taille. La cartouche est très facile à remplacer, il suffit de dévisser sa bonbonne pour la remplacer par la nouvelle. Son prix est trés attractif. Moi même j’utilise ce type de filtre de la marque BWT pour filtrer l’eau de ma machine expresso domestique. Plus rentable qu’une carafe Brita…
Un adoucisseur d’eau est un appareil qui réduit la dureté de l’eau en réduisant la quantité de calcaire (carbonates principalement de calcium et de magnésium) en solution dans l’eau. Posséder un adoucisseur d’eau serait réellement avantageux, car en réduisant la concentration de calcaire, vous allongez la durée de vie et prenez soin de vos tuyaux, de votre chaudière et de tous vos appareils ménagers, au niveau de leurs résistances de chauffe. Les dépôts de calcaires produits par une eau trop dure sont accrus par la hausse de la température, notamment à partir de 60°C. C’est entre autres pourquoi de nombreux produits, en pastilles ou en poudre, sont vendus pour préserver du calcaire machines à laver et lave-vaisselles. Aussi n’aurez-vous logiquement plus besoin d’eux.
L’osmoseur est un dispositif permettant de produire de l’eau considérée comme pure selon le principe de l’osmose inverse. Il débarrasse l’eau de la majeure partie de ses solutés tels que le chlore, les sulfates, les phosphates, nitrates, pesticides, bactéries, microbes, amiante, herbicides, calcaire, mercure, plomb, et autres métaux lourds ainsi que tout ce qui est dissous. L’eau par osmose inverse est légère et très faiblement minéralisée. De par sa pureté, elle aide notre organisme pour les échanges et pour l’évacuation des toxines. C’est une eau complètement biodisponible. L’osmose inverse a d’ailleurs été mise au point par la NASA pour recycler l’eau consommée et éliminée par les astronautes. Elle est également employée dans tous les milieux nécessitant une eau pure (laboratoire, agroalimentaire…).
