Description
Pourquoi choisir le Eureka Mignon Specialità ?
Lorsque l’on investit dans une machine espresso haut de gamme, le moulin devient tout aussi important que la machine elle-même. Une mouture imprécise peut empêcher d’obtenir une extraction équilibrée, même avec un excellent café. Le Eureka Mignon Specialità a été développé pour répondre aux attentes des amateurs exigeants qui recherchent une mouture précise, régulière et reproductible.
Fabriqué en Italie, il est reconnu pour sa qualité de fabrication, son fonctionnement silencieux et son système de réglage micrométrique continu. Ses meules plates en acier trempé de 55 mm offrent une mouture homogène qui permet d’exploiter pleinement les arômes de votre café, tout en facilitant le réglage de vos extractions.
Un moulin conçu pour les passionnés d’espresso
Le Mignon Specialità est pensé avant tout pour l’espresso. Son réglage micrométrique permet d’affiner très précisément la mouture afin d’obtenir une extraction adaptée à votre café, à votre machine et à votre recette. Contrairement aux moulins à crans, vous n’êtes pas limité à des positions prédéfinies : chaque réglage peut être ajusté avec précision.
Son écran tactile permet de programmer une ou deux doses selon vos habitudes, pour gagner du temps au quotidien tout en conservant une excellente régularité.
Compatible avec les machines espresso les plus exigeantes
Le Eureka Mignon Specialità accompagne parfaitement des machines comme :
Lelit Bianca
Lelit Mara X
Rocket Appartamento
ECM Classika
Profitec GO
Profitec Pro 400
Ascaso Steel Duo
Bezzera Unica
Il constitue également une excellente évolution pour les utilisateurs souhaitant remplacer un moulin d’entrée ou de milieu de gamme afin d’améliorer la précision de leurs extractions.
Les points forts
Meules plates en acier trempé de 55 mm.
Réglage micrométrique continu très précis.
Fonctionnement particulièrement silencieux.
Écran tactile avec programmation d’une ou deux doses.
Distribution directe dans le porte-filtre.
Fabrication italienne reconnue.
Excellente qualité de finition.
Faible rétention de café.
Caractéristiques techniques
Type de moulin : moulin électrique à dosage automatique
Usage principal : espresso
Type de meules : meules plates
Diamètre des meules : 55 mm
Matériau des meules : acier trempé
Réglage de la mouture : micrométrique continu, sans crans
Vitesse du moteur : 1 350 tr/min
Puissance : 310 W
Productivité espresso : environ 1,8 à 2,5 g/s
Productivité mouture filtre : environ 2,5 à 3,5 g/s
Dosage : 1 dose, 2 doses ou broyage continu
Commandes : écran tactile
Déclenchement : par le porte-filtre ou depuis l’écran
Compteur de doses : oui
Capacité de la trémie : 300 g
Hauteur : 35 cm
Largeur : 12 cm
Profondeur : 14 cm
Fabrication : Italie
Fonctions principales
Réglage micrométrique précis
Système silencieux Eureka
Système ACE contre les amas et l’électricité statique
Support de porte-filtre réglable
Programmation d’une ou deux doses
Mode de broyage manuel continu
Accès facilité aux meules pour l’entretien
À savoir avant l’achat
Le Mignon Specialità est conçu principalement pour l’espresso. Il peut être utilisé pour d’autres méthodes d’extraction, mais il révèle tout son potentiel avec une machine à porte-filtre. Son niveau de précision demande également un léger temps d’apprentissage, notamment lorsque vous changez de café ou de torréfaction.
Notre avis Coffeediag
Le Eureka Mignon Specialità fait partie des moulins les plus recommandés pour les passionnés d’espresso. Sa qualité de fabrication, sa précision de réglage, son faible niveau sonore et sa régularité de mouture en font un investissement durable pour accompagner une machine espresso haut de gamme. Si votre objectif est de tirer le meilleur de vos cafés en grains, c’est un modèle que nous recommandons sans hésitation.
